Viande de Porc filet Française - Porc de MontagneLe rôti de porc braisé se marie très bien avec les pommes de terre et les légumes. Le saviez-vous ? C'est un plat traditionnel gastronomique de la cuisine bavaroise et qui se sert avec une sauce à la bière.
Foie gras cuit au sel de guérande puis assaisonné par la suite (1 poivre, 1 nature, 1 piment espelette ) DLC 30 jours Poids 150 g les 3 petits rouleaux conservation au frigo
Cette viande vient de la cuisse confite, désossée avec soin puis mis sous vide avec un peu de graisse de canard fondu DLC environ 14 jours conservation au frigo