Calibre 1 à 1.5 kg
Espèce : Lophius piscatorius
Pêché en : Atlantique nord est, mer celtique, mer du nord et autres zones.
Méthode de pêche : Chalut
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Goût délicieux : La queue de lotte est appréciée pour sa chair tendre et savoureuse et sans arêtes. Elle...
Rillette faite avec de la viande selectionnée avec soins lors de la découpe viande cuite dans de la graisse de canard et insertion du bloc de foie gras par la suite DLC 14 JOURS PIECE DE 60 GR CONSERVATION AU FRIGO
Viande de Porc filet Française - Porc de MontagneLe rôti de porc braisé se marie très bien avec les pommes de terre et les légumes. Le saviez-vous ? C'est un plat traditionnel gastronomique de la cuisine bavaroise et qui se sert avec une sauce à la bière.
La Rouille est une sauce provençale épicée qui accompagne une soupe de poissons.
Sauce d'origine provençale dont le nom évoque la couleur due à la présence de piment rouge et de safran, la rouille est l'accompagnement idéal de la soupe de poisson! Cette recette traditionnelle sublimera tous vos...
Foie gras cuit au sel de guérande puis assaisonné par la suite (1 poivre, 1 nature, 1 piment espelette ) DLC 30 jours Poids 150 g les 3 petits rouleaux conservation au frigo
La sauce Nantua dans un plat à gratin et au four, elle accompagne à merveille des quenelles de brochet. LE POT DE 190 g POIDS NET ÉLABORÉ EN FRANCE CONSEILS D'UTILISATION - A réchauffer au bain marie à 65°C pendant 5 min ou au micro-ondes.
Sauce à base de béchamel et d’écrevisses.
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