Roquefort - 125 g
Roquefort - 125 g
Poids : 125 GLes Fromageries Papillon fabriquent un Roquefort au goût inimitable.
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Ingrédients : lait de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage, Penicillium Roqueforti.
Chez Papillon, le Penicillium roqueforti, essentiel au Roquefort, est cultivé dans de véritables pains de seigle fabriqués par le boulinger de la fromagerie. Il est ensuite délicatement parsemé sur le caillé de brebis pour une incorporation fine et parfaite au cœur du fromage. Ce dernier s’affine ensuite dans les caves naturelles du village de Roquefort.
Ce fromage est au lait cru.
Les Fromageries Papillon fabriquent un Roquefort au goût inimitable.