Dos d'églefin - 500 g
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Dos d'églefin - 500 g

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Poids : 500 G

Les 500 g

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Prix : 16,25 € TTC

Soit 32.5 € TTC le Kg

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Espèce : Melanogrammus aeglefinus 

Pêché en : Atlantique nord est, manche et mers celtiques, golf de gascogne et autres zones.

Méthode de pêche : Chalut de fond

Poisson à chair fine, l’Aiglefin devient le «Haddock » une fois salé et fumé. En papillote, à la vapeur ou au four tout lui convient.

Attention, sa chair est délicate et s’effrite lors d’une cuisson trop longue.

À consommer dans les 5 jours après réception À conserver au réfrigérateur entre 0° et 2°. Congélation possible.

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Dos d'églefin - 500 g
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